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[普洱茶類_最新新聞] 【普洱晚課】普洱存儲熱天需注意

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发表于 2014-8-8 11:58:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
2014-08-06 14:32:19  中國普洱茶網  點擊:1477  投稿
  那熱天普洱茶存儲需要注意哪些呢?愛收藏的茶友們,你是否已經知道了、也準備好存放普洱茶了呢?看看以下需注意的幾點吧:



  一、避高溫
  三伏天裡的高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解,鮮綠色會變成暗褐色。茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加劇;據研究,溫度每提高10℃,普洱茶褐變的速度就會加快三五倍,茶葉容易陳化變質。
  二、避光線
  三伏天裡的光線要比其他季節強。普洱茶中的植物色素和脂類物質容易發生光化學反應,產生日曬味、陳味。高級普洱茶對光尤其敏感,經10天照射就會變色。所以要用紫砂或汝窯罐來貯藏茶葉。
  三、避異味
  三伏天裡物品在高溫下易散發自身的氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質。因為茶葉是一種多孔疏鬆體,非常容易吸收異味。日常生活中,把幹茶葉放在嘴裡嚼,能消除口中異味,就是這個道理。所以,普洱茶在夏季更應注意不要和其他有異味的東西放在一起。
  四、避濕氣
  三伏天裡也是多雨天氣,雨水會帶來大量的濕氣。普洱茶是一個多孔的疏鬆體,很多物質是親水化合物,容易吸收濕氣還潮。還潮後的普洱茶含水量增加,當含水量超過8%以上時,普洱茶就會加快變質,滋生微生物後還會黴變。
  所以不管是收藏還是愛喝茶的你,都需要瞭解普洱茶的存儲知識,這樣你的茶才是最有價值的。


來源:中國普洱茶網   作者:佚名   編輯:yunhong

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